I Baci di Agliano, gli autentici

Dimenticatevi i classici baci di dama. Dimenticatevi quella frolla stucchevole e quel ripieno troppo spesso dolciastro che delle nocciole e del cacao possiede solo un vago ricordo. Non vogliamo demonizzare la nostra concorrenza, ma i Baci di Agliano che si producono nella Pasticceria Renzo possiedono davvero qualcosa di indimenticabile. Qualcosa che, una volta sperimentato, rischia di trasformarsi in una vera e propria dipendenza. Nel nostro laboratorio, il gusto è un’arte, non un’opinione. E così abbiamo deciso di sostituire le due tradizionali calotte di pasta con due semicerchi assolutamente morbidissimi tra loro uniti da una ganache di cioccolato e nocciole dalla cremosità sublime. A differenza dei loro cugini, questi baci hanno una conservazione molto più breve e tendono a diventare secchi nel giro di qualche giorno. Morale: vanno consumati freschi, appena sfornati. Ma se li provate, dubitiamo fortemente possano resistere a lungo nella vostra credenza…